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7到8个左右。因为鸡爪的大小不同,所以鸡爪的数量也不一样,鸡爪骨多肉少、质地紧实,购买鸡爪时不能选择又大又白嫩的鸡爪,因为这些又大又白嫩的鸡爪很可能是用“双氧水”泡发的。因此购买鸡爪时要选择正常大小、自然成色的鸡爪。
如果是独立包装,一定要注意包装是否完整,是否避光存放,破损包装会导致鸡爪变质。
在口感方面,正常凤爪尝起来滋味鲜辣爽口,肉质脆韧有弹性,且不黏腻。
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